Hari raya korban nanti mungkin ada yang akan menerima bahagian paru ini selain daging. Tapi sebelum dimasak, paru ini harus dibersihkan dengan cara yang betul dan teliti supaya tidak berbau hanyir.
Bagi yang belum tahu cara bersihkan paru ini boleh gunakan cara yang dikongsi Afy Al Habibi sebagai panduan.
Cara bersihkan paru supaya tak berbau hanyir
Ketelitian membersihkan bahagian paru sangatlah penting. Tak boleh buat acuh nanti bau hanyir sekiranya air darahnya tidak dibersihkan betul-betul.
- Ia perlu dicuci sampai hilang warna air darah.
2. Kemudian rendam dengan air gandum/cuka atau perahan limau nipis. Seterusnya basuh dan toskan lagi sekali.
3. Seterusnya baru masukkan dalam periuk berserta air. Guna periuk yang besar supaya senang untuk membalikkan paru.
4. Dalam periuk campur sekali;
– asam keping
– garam
– serai (jika suka, ia boleh kurangkan bau hanyir)
– halia
5. Rebus kira-kira 35 minit dalam api sederhana besar. Tak perlu tutup periuk, nanti air melimpah. Sesekali balik-balikkan paru ini.
6. Sebelum tutup api, cucuk-cucuk paru untuk melihat bahagian dalamnya. Sekiranya tidak lagi berwarna merah bermakna sudah cukup masak dan boleh tutup api.
7. Buang semua air rebusan dan toskan. Boleh juga lalukan di bawah air sekejap sebelum ditoskan. Kemudian bolehlah dihiris untuk dimasak ikut citarasa.
Semoga bermanfaat
Sumber: Afy Al Habibi
Tip Simpan Daun Kari Supaya Tahan Berbulan-Bulan Lamanya. Daun Kekal Hijau, Bau Kari Pun Tetap Wangi
Selalu daun kari dijual dalam jumlah yang agak banyak. Kita nak pakai sikit saja dan biasanya lebihan daun ini terbiar saja sampai kering. Rugi pula rasanya.
Supaya tak membazir jika ada daun kari dalam jumlah yang banyak boleh simpan ikut tip yang dikongsi oleh Cik Rain ini. Daun kari yang disimpan dengan cara ini boleh tahan berbulan-bulan. Jangan bimbang aroma dan rasanya tetap kekal. Nak juga cara yang sama untuk simpan daun lain seperti limau purut, atau daun kesum.
Tip simpan daun kari supaya tahan lama
Caranya;
- Ambil daun kari dan bilas dengan air untuk bersihkannya.
2. Kemudian lap daun ini menggunakan tisu dan balut dengan kertas (boleh guna kertas surat khabar). Simpan dalam peti sejuk.
3. Biarkan daun kari ini dalam peti sejuk selama seminggu kemudian buka. Waktu ini daun dah cukup kering. Bolehlah masukkan daun ini dalam botol kaca dan tutup ketat.
4. Warna daun kari ini akan kekal hijau dan jika nak guna dalam masakan boleh terus masukkan. Ia akan kembali jadi macam daun segar dan bau kari masih lagi harum.
Info: Ada yang keringkan daun kari dengan cara menjemur di bawah cahaya matahari tapi cara ini akan buatkan daun jadi warna coklat macam daun kering.
Sumber: Cik Rain
Rupanya Ada Cara Nak Buang Minyak Masak Terpakai, Tak Meleleh & Confirm Tak Kotor
Cara memasak kita sehari-hari memang guna banyak minyak. Menjadi masalahnya bila nak buang minyak masak terpakai yang dah hitam legam ni.
Memang boleh jual semula minyak tapi tak semua tempat ada. Nak buang kat singki nanti tersumbat, nak buang kat longkang jadi kotor.
Mahu tak mahu kena buang juga dalam tong sampah. Tapi selalunya minyak akan meleleh dan lagi stres kalau menitik atas lantai. Satu kerja nak bersihkan kembali minyak ni. Renyah betul!
Tapi tip yang dikongsi oleh Noor Hafiza Mohamad ini boleh membantu selesaikan masalah kaum ibu kat dapur.
Guna hardener
Ramai yang tak tahu rupanya ada produk dijual di pasaran yang boleh digunakan untuk membekukan minyak masak terpakai supaya proses membuang bahan ini lebih mudah.
Produk yang dipanggil cooking oil harderner atau pengeras minyak masak ini boleh dibeli di Daiso dengan harga RM5.90, setiap kotak mengandungi 5 pek.
Cara-caranya:
1. Beli “hardener” @ pengeras minyak masak (boleh beli di DAISO RM5.90/kotak ada 5 pek).
2. Panaskan minyak masak dan masukkan hardener.
3. Tunggu sehingga sejuk dan minyak akan membeku.
4. Masukkan dalam plastik ikat kemas dan buang dalam tong sampah.
Macam ni kejadiannya…
Klik link ini nak beli cooking oil hardener
Sumber: Noor Hafiza Mohamad & Syuhaidah Ridzwan
Cara Buat Air Rebusan Rumput Helikopter Untuk Rawat Kucing Sakit
Rumput helikopter banyak tumbuh meliar di tepi jalan atau sekitar rumah.Namun bagi pencipta kucing air rebusan rumput helikopter ini dikatakan sangat berguna untuk merawat kucing yang sakit.
Walau tiada kajian yang mendalam dilakukan namun rumput helicopter atau rumput pendul ini sudah banyak merawat kucing yang mengalami masalah parvo, selesema dan demam dan juga masalah pernafasan kucing. Rumput ini juga secara semula jadi memang dicari dan dimakan kucing untuk membantu memuntahkan hair ball dari perut mereka.
Cara membuat air rebusan rumput helikopter
1. Pilih rumput helikopter yang ada bulat putih di tengahnya. Cabut sekali dengan akar (pentng untuk pastikan rumput ini tidak diracun sebelumnya)
2. Cuci bersih rumput yang dicabut, buang tanah yang melekat pada akar.
3. Potong pendek rumput ini dan masukkan ke dalam periuk bersama dengan air.
4. Rebus sehingga air tingga separuh periuk dan warnanya keperangan.
5. Tos dan ambil airnya saja. Sejukkan sebelum diberi kepada kucing.
6. Simpan dalam botol di dalam peti sejuk. Gunakan dalam tempoh 10 hari saja.
Air ini boleh diberi terus kepada kucing yang sakit menggunakan picagari anggaran setengah picagari (pagi dan malam). Boleh juga dimasukkan dalam air minuman kucing.
Semoga bermanfaat
Sumber: Dunia Kucing Gelandangan
