Buah rambutan memang kegemaran kebanyakan kita, sebab itu kalau di kampung setiap rumah pasti ada sepokok. Supaya bila tiba musimnya puas hati makan.

Jika berhasrat nak menanam sepokok dua di rumah sebaiknya ikut panduan berikut dari Adam LHK Farm supaya pokok rambutan cepat berbuah.

1. Jika ingin tanam pokok rambutan sebaiknya beli anak pokok rambutan hasil cantuman mata tunas atau rambutan kahwin. Pokok jenis ini akan lebih cepat berbuah, antara 3-4 tahun sudah boleh merasa hasilnya.

Boleh juga nak tanam menggunakan biji benih tapi pokok akan mengambil masa lebih 8 tahun untuk berbuah.

Selain itu ketika beli anak benih pastikan pilih yang banyak cabang.

2. Untuk menanaman anak pokok, gali lubang lebih kurang satu kaki. Kemudian tabur penggalak akar.

3. Masukkan sedikit tanah dalam lubang, letakkan anak pokok rambutan di tengah lubang. Buang plastik polibeg tapi kekalkan tanah asal. Jangan leraikan.

4. Kemudian masukkan tanah sekelilingnya. Pastikan tanah sekeliling anak pokok sama dengan tanah polibeg, jangan terlalu tinggi atau rendah.

5. Tinggikan sedikit tanah sekeliling anak pokok supaya bila siram, airnya tertumpu kepada pokok saja.

6. Selepas tanam, terus siram dan lakukan siraman untuk hari seterusnya. Sebaiknya tanam pokok rambutan pada musim hujan supaya pokok tidak terlalu panas dan mati.

Supaya buah lebat

Bagi tujuan untuk mengalakkan pengeluaran buah rambutan yang banyak dan lebat sebaiknya kerja penyelenggaraan perlu dilakukan seperti memangkas, membaja, kawalan penyakit dan perosak.

Pemangkasan perlu dilakukan pada usia 2 tahun. Bahagian yang dipangkas adalah hujung cabang. Ini bertujuan untuk mendapatkan pertumbuhan yang seimbang.

Pemangkasan juga perlu dilakukan selepas masa tuaian berakhir supaya muncul cabang baru di mana bunga baru akan muncul pada musim selepasnya dan hasil berikutnya dapat meningkat.

Cara baja pokok rambutan

Proses pembajaan baja tumbesaran iaitu NPK Hijau 15:15:15 hanya perlu diberikan kepada pokok mengikut kadar tertentu pada peringkat umur 1 tahun hingga 3 tahun dengan kekerapan 4 kali setahun.

Manakala baja buah iaitu NPK Biru 12;12:17:2 pula, ianya perlu di tabur di keliling kanopi pokok pada peringkat umur 4 tahun dan keatas dengan kekerapan 3 kali setahun. Selepas habis musim buah sebaiknya baja organik dan baja buah perlu di tabur untuk mengantikan baja yang telah hilang.

Sumber : ADAM LHK FARM

Setiap yang hidup akan mati dan jika yang meninggal dunia adalah ahli keluarga maka sebaiknya kita jugalah yang menguruskan.

Disebabkan itu kita perlu tahu ilmu dan adab untuk menguruskan jenazah sebab ia berkait dengan maruah dan aib. Jadi adalah lebih baik waris yang melakukannya.

Sekiranya ada ahli keluarga terdekat meninggal dunia di rumah, perkara berikut hendaklah kita lakukan seperti mana dikongsi oleh Faisal Rahim yang berpengalaman menguruskan kematian.

Kalau nanti ada famili baru meninggal dunia

• Tanggalkan bajunya sebab susah nak buka kalau sendi dah keras.

• Urut tulang sendi jenazah guna minyak kalau simpan mayat semalaman. Elak keras.

• Kalau terus nak mandikan, tak perlu urut/minyak nanti susah nak bilas (minyak).

• Jangan pakai kain batik lepas untuk menutup jenazah. Ramai yang buat tapi kain ini nipis, nampak lekuk badan terutama wanita.

• Selimutkan guna comforter tebal, kemudian letak kain batik di atasnya.

• Jangan beri sesiapa buka muka jenazah walau pun kawan baik (sebelum mandikan)! Sebab masa ini aurat mayat terdedah.

• Buat ikatan guna perca kain kat tiga bahagian sendi utama jenazah.

– Bahagian Kepala : Tak dimasuki binatang (nganga). Jangan ikat dagu. Ikat pada bawah rahang.

– Bahagian Tangan : Lipat seperti tengah solat.

– Bahagian Kaki : Rapatkan kaki dan ikat antara kedua-dua betis.

• Kalau sebelum ini jenazah sakit, JANGAN BUKA tampalan kalau ada tebukan di hospital. Contoh di leher (dialisis), perut dsb.

• Kalau buka masa mandi, kena plaster semula. Ada pengalaman, selepas siap kafan, darah keluar dari situ. Nampak ngeri sebab leher mayat penuh darah. Aib kat arwah.

• Pengalaman uruskan jenazah, ada sendi dah keras, bau kurang menyenangkan, mulut ternganga, mata terbuka dan lain lain masa nak mandikan. Tahu tengah sedih tapi kena urus juga. Lap tisu basah, bersihkan lipatan kat badan dan lain lain.

Urusan jenazah berkaitan dengan MARUAH & AIB. Waris kena buat.

Sumber: Faisal Rahim

Jeruk ikan masin tenggiri yang digoreng bersama dengan hirisan bawang dan cili padi memang sedap. Makan dengan nasi panas atau lauk kari memang layan.

Bila teringin nak makan ramai yang pilih untuk beli jeruk ikan masin ini tapi ada rasa ragu ragu sama ada produk buatan muslim atau tidak, selain was was dengan tahap kebersihan semasa pembuatannya. Ada juga yang dah beli tapi terlalu masin pula.

Supaya tak ragu-ragu  dan jeruk ikan masin tenggiri ini kena dengan selera kita boleh saja buat sendiri, homemade. Caranya dikongsi oleh pengusaha jeruk ikan masin sendiri iaitu Suria Abdullah.

Buat sendiri jeruk ikan masin tenggiri

Saya kongsikan cara nak buat jeruk ikan masih tenggiri yang dalam minyak.

Bahan-bahan
Ikan tenggiri (boleh juga guna ikan gelama dan senangin)

Bahan perapan:
Cuka makan
Asam keping
Garam kasar
Bekas kedap udara

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, saya korek darah yang ada pada tulang tengah sekali.

2. Toskan ikan, keringkan dengan cara lap guna tisu makan (ini untuk makan sendiri).

3. Jemur sekejap (kurang setengah jam) dalam cuaca yang panas (ini cara saya, sebab saya buat dalam kuantiti lebih 50kg). Tapi jangan jemur terlalu lama nanti isi ikan akan kecut dan keras.

4. Dah siap dikeringkan, rendam sekejap dalam cuka makan. Rendam kurang seminit.

5. Tabur garam kasar dalam bekas kedap udara. Kemudian, letak ikan, tabur lagi garam kasar. Letak asam keping (jangan banyak sangat nanti masam dan tak sedap). Ulang hingga ikan habis.

6. Tutup rapat bekas berisi ikan. Biarkan selama 7 hari. Jika nak sedap, simpan dalam tempayan.

7. Cukup 7 hari buang air perapan kemudian bilas ikan. Bilas sedikit saja jangan cuci nanti isi ikan hancur.

8. Masukkan ikan dalam bekas lain kemudian tuang minyak masak yang baru. Biarkan ikan terendam lebih kurang sejam dah boleh goreng.

INFO : Ikan ini boleh simpan di luar terendam minyak tahan lebih 2 bulan. Jika simpan peti sejuk tahan lebih 6 bulan. Jika simpan dalam peti sejuk minyak akan beku, kena keluarkan awal jika nak makan.

Cara goreng

Sebelum goreng golek-golekkan ikan dalam tepung gandum supaya ikan tak hancur. Tak perlu letak air kemudian barulah digoreng.

Selamat mencuba.

Sumber: Suria Abdullah