Melihat orang kurang upaya yang buta berjalan di laluan sesak, melintas jalan dan sebagainya ramai yang bersimpati dan ingin membantu memudahkan perjalanan mereka.

Namun seringkali terjadi cara yang kita lakukan untuk memimpin OKU buta ini berjalan adalah salah.

Perkara ini dikongsi oleh dua OKU yang juga TikToker, Loh Boon Keat dan Ambar Aishah.

Jangan tarik tongkat

Jelas mereka ramai yang menarik tongkat mereka dengan harapan OKU buta mengikut saja dari belakang yang mana cara ini tidak betul.

Mereka berdua turut menjelaskan panduan untuk membantu OKU buta berjalan.

‘Cara yang betul kalau nak bantu minta OKU buta letak tangan pada bahu dan biarkan yang membantu jalan di depan.

‘Ini untuk memudahkan mereka meneruskan perjalanan dan bersedia dengan halangan yang ada di hadapan.

@lbk2907Please don’t do this bila bawak orang buta jalan.♬ original sound – Loh Boon Keat – Loh Boon Keat ⠠⠇⠕⠓ ⠠⠃⠕⠕⠝ ⠠⠅⠑⠁⠞

Jangan letak barang atas laluan ini

Dalam pada itu Loh juga berpesan supaya tidak meletakkan sebarang halangan pada guiding block yang berfungsi sebagai laluan OKU buta.

“Selalu berlaku orang ramai meletakkan kenderaan seperti motorsikal dan juga berdiri di atas laluan ini,”ujar Loh.

Udang kering selalu kita guna dalam masakan. Jadi kalau tengok harga udang murah hari ini boleh ambil kesempatan untuk beli dan buat sendiri udang kering.

Harga udang kering ini pun dah semakin mahal jadi elok juga kalau kita buat sendiri, dah tentu kebersihan lebih terjaga. Cara membuatnya dikongsi oleh Suhaila Ishak

1. Beli udang, boleh guna udang laut yang kulit keras.

2. Rebus udang dengan sedikit air dicampur dengan garam. Rebus sampai kering air untuk kekalkan kemanisan udang.

3. Lepas rebus boleh jemur atau nak mudah masukkan dalam oven, suhu 150 darjah Selsius. Bakar sampai kering dalam 20 minit.

Kalau jemur dalam cuaca panas, sehari pun dah boleh kering.

4. Bila dan betul-betul kering, masukkan dalam plastik. Ramas rams untuk hancurkan kulit. Kemudian boleh ambil isi udang.

5. Simpan udang kering dalam balang kedap udara.

Inilah hasilnya, segarkan. Makan begitu saja pun sedap.

Selamat mencuba.

Sumber: Suhaila Ishak

Nasi lemak antara hidangan yang kita biasa buat sendiri di rumah supaya puas makan. Paling penting dalam menu nasi lemak adalah sambalnya, kena sedap!

Kalau rasa sambal yang kita selalu buat kurang ‘kick’ mungkin boleh tukar cara. Ikut pula cara yang dikongsi oleh Nurul Shima.

Sambal ini menurutnya adalah resipi turun temurun keluarganya dan cara masak sambal ini membolehkan ia tahan berhari-hari tanpa basi.

Sambal nasi lemak tahan berhari-hari tak basi

– Tumis 3 sudu bawang merah kisar sampai naik bau wangi.

– Masukkan 3 sudu besar ikan bilis yang dah dikisar. Kacau bagi sebati, jangan hangit.

– Masukkan 7 sudu besar cili kering kisar. Kalau nak pedas, masukkan lagi cili kisar.

– Masukkan 3 sudu besar gula melaka yang sudah dihancurkan. Kacau sebati dan biarkan ia masak. Api jangan besar dan jangan kecil, sederhana.

– Bila nampak sambal merah berkilat, masukkan 5 sudu kecil garam dan 7 sudu besar air asam jawa. Kacau dan biar ia mereneh.

– Apabila sambal dah mula pekat, masukkan 2 sudu besar gula putih dan 2 helai daun pandan. Kacau dan biarkan ia masak lagi.

– Setelah 20 minit sambal masak,  boleh tutup api dan hidangkan.

Insya-Allah sambal nasi lemak cara ini tahan untuk beberapa hari dengan suhu bilik.

Selamat mencuba.

Sumber: Nurul Shima