Kalau tercari-cari apa pencuci mulut yang senang nak dibuat dan berkhasiat untuk hidangan anak-anak boleh cuba agar-agar susu kotak ini.

Mudah sangat caranya cuma guna susu kotak dan agar-agar saja. Rasa manis dan lemak dari susu ini dah tentunya disukai semua.

Idea serta cara membuat agar-agar susu kotak ini dikongsi oleh Ain’nie Rahman.

Agar-agar susu kotak, penyejuk tekak

Bahan-bahan

1 liter air kotak – coklat/ strawberi (ikut cita rasa)
3 sudu gula (boleh tambah atau kurangkan)
10gm (1 pek) agar-agar serbuk tanpa warna

Cara masak:

1. Masuk semua bahan dalam periuk, didihkan dan kacau. Siap!

2. Gunting kotak susu, tuang agar-agar dalam kotak.

3. Sejukkan dalam peti ais, bahagian bawah bukan freezer. Sejukkan satu malam (, kalau 1-2 jam tak sempat beku sebab kotak susu besar).

4. Enak dimakan waktu agar-agar sejuk, sejuk bila lalu di tekak.

Kalau nak guna acuan lain selain kotak susu pun boleh saja. Selamat mencuba!

Sumber: Ain’nie Rahman

TIP MASAK AGAR-AGAR : Cara Sukat Air Untuk Masak Agar-Agar Supaya Hasilnya Menjadi Cantik

Paku seperti yang kita tahu selalunya digunakan untuk membuat binaan daripada kayu. Diperbuat daripada besi dan di hujungnya, tajam paku yang terdedah kepada air biasanya akan berkarat dan tidak lagi digunakan.

Namun begitu paku yang berkarat ini rupanya amat berguna untuk tanaman. Air karat dari paku ini boleh dijadikan penyubur atau baja tanaman terutama untuk pokok yang kekurangan nutrien dan zat besi.

Tanda pokok kekurangan zat besi

Biasanya jika manusia kekurangan iron atau zat besi (sel darah merah) dalam badan, tandanya adalah muka pucat, selalu lesu dan lemah.

Begitu juga dengan tanaman, kekurangan nutrien dan zat besi pada pokok boleh menyebabkan penyakit Iron chlorosis.

Tanda-tanda penyakit Iron chlorosis pada pokok adalah daun menjadi kekuningan dan nampak layu, secara tidak langsung menyebabkan pokok tidak subur.

Oleh itu, salah satu kaedah untuk suburkan tanaman adalah dengan menyiram pokok dengan air rendaman paku yang berkarat.

Cara buat air karat

Caranya, ambil segenggam paku dan masukkan dalam botol berisi air biasa, kalau boleh gunakan air sungai dan elakkan air berklorin.

Rendam paku selama 3 hingga 4 minggu untuk mendapatkan air karat yang maksima, kemudian siram pada pokok yang kurang sihat sekali dalam satu minggu.

Sebaiknya siram pada waktu malam kerana matahari tidak panas dan pokok boleh menyedut nutrien lebih panjang.

Sumber: Kompas & Rentas Asia

Hujung minggu kita selalunya nak masak yang special sikit untuk famili tapi hidangan itu mesti mudah sebab ada banyak kerja rumah yang nak dibuat waktu cuti ini.

Jadi antara resipi paling sesuai adalah nasi ayam perkongsian Zue Zulin. Senang nak buat dan  confirm sedap. Kalau anak-anak makan mesti bertambah.

Ayam pula tak susah nak anggar sebab resipinya guna seekor untuk lapan orang makan. Kalau ahli keluarga sikit boleh makan sampai malam.

Resipi nasi ayam paling mudah

Bahan untuk ayam

Ayam seekor dibelah 4
1cm halia
3 ulas bawang putih
Seketul kiub ayam

Cara membuat:

• Rebus ayam dlm air panas mendidih 7 hingga 8 minit.. Masukkan sup bunjut, bawang putih, halia dan kiub ayam. Air rebusan ayam jgn buang nnt kita nak gunakan untuk nasi dan sup.
• Angkat ayam kemudian sapukan setengah cawan sos tiram, suku cawan kicap lemak manis, 1 sudu makan minyak bijan, 2 sudu makan madu.
• Bila dah sapu semua, toskan ayam dlm tapis selama 1/2 jam bg ayam kering supaya masa menggoreng nanti minyak tak meletop dan kulit ayam cantik berkilat..

Nota: Air perapan tadi buang. Akan diguna untuk kicap ayam.

Bahan untuk nasi :

Beras 3 pot
1 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
1inci halia
Semua bahan dimayang halus
1 ketul Kiub ayam
1 sudu kecil garam

Cara membuat

• Cairkan 2 sudu butter (saya guna Buttercup). Tumis bahan hirisan dgn daun pandan.. Waktu ini aromanya naik sampai jiran sebelah sekali boleh bau.
• Masukkan kiub ayam.Sedikit serbuk kunyit untuk warna kuning sikit (saya tak masukkan sebab suka warna asli).
• Masukkan beras kacau sedikit dan biarkan sekejap, kemudian masukkan air rebusan ayam tadi.
• Sukatan air macam masak nasi biasa cuma ebihkan sedikit air.

Bahan untuk cili :

10 tangkai cili merah (saya guna cili merah besar)
5 tangkai cili kering
Sebiji tomato
2 ulas bawang putih
Sedikit halia (sy tambah)
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1/2 cawan air

Cara membuat:

• Kisar cili merah, cili kering dengan tomato, halia dan bawang putih.
• Masak di dalam kuali. Masukkan gula dan garam.
• Tambah sedikit air masak dengan api kecil sehingga likat.

Kicap ayam

Gunakan air perapan ayam tadi.
Nak pekat tambahkan sedikit tepung jagung..

Sup kosong

Gunakan air rebusan ayam tadi, tambahkan bawang goreng dan taburkan sedikit daun sup.. Siap!

Dah siap

Sumber: Zue Zulin