Antara makanan sunnah yang banyak diamalkan adalah minyak zaitun. Kehebatan buah zaitun ini sudah termaktub dalam Al-Quran.
Firman Allah SWT dalam surah an-Nahl ayat 11: “Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.”
Malah ia juga dibuktikan oleh kajian sains. Terlalu banyak manfaatnya untuk kesihatan dan disebabkan itulah ia seharusnya dijadikan amalan. Berikut adalah kelebihan amalan minyak zaitun yang disertakan dengan kajian sains.
Elak risiko sakit jantung, darah tinggi, strok
Kajian saintifik membuktikan khasiat minyak zaitun dan ia adalah bahan utama dalam makanan Mediterranean yang terbukti secara saintifik sangat menyihatkan.
Minyak zaitun mengandungi lemak mono tak tepu (MUFA) yang menyihatkan, di samping lemak tepu dan juga lemak poli tak tepu (PUFA) termasuk Omega 3 dan 6. Ia juga mengandungi bahan antioksidan iaitu hydroxy tyrosol, oleocanthal, squalene dan beta karotin. Ia juga mengandungi vitamin E tokoferol dan juga vitamin K.
Kajian sains menunjukkan penduduk di Mediterranean yang banyak mengambil minyak zaitun dalam pemakanan mereka mempunyai kadar sakit jantung yang jauh lebih rendah berbanding penduduk di Amerika Utara dan utara Eropah.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Pharmacological Research 2007 berdasarkan kajian mendalam yang dijalankan oleh Prof Maria Covas di Sepanyol menunjukkan seseorang yang mengambil minyak zaitun secara kerap akan mempunyai risiko lebih rendah mendapat penyakit kardiovaskular iaitu penyakit jantung, darah tinggi, strok dan kolesterol tinggi.
Cegah kanser payu dara
Satu lagi kajian menarik menunjukkan pengambilan minyak zaitun setiap hari juga boleh mencegah kanser payudara. Sepasukan ahli sains dari Universitat Autonoma de Barcelona di Sepanyol melaporkannya pada 2010.
Pengkaji ini mendapati minyak zaitun mengurangkan aktiviti onkogen p21Ras, mencegah kerosakan DNA sel dan menggalakkan kematian sel kanser payudara secara spontan.
Oleh itu pengambilan minyak zaitun boleh kita amalkan sebagai suplemen harian untuk mencegah penyakit berbahaya.
Turunkan paras kolesterol
Kajian oleh ahli sains Jepun yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Medical Science Monitor pada 2004 menunjukkan pengambilan minyak zaitun oleh 28 pesakit yang mempunyai masalah kolesterol tinggi selama enam minggu membantu menurunkan paras kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.
Cegah Alzheimer, kuatkan memori
Kajian khusus mengenai penyakit Alzheimer juga mendapati minyak zaitun boleh mencegah penyakit ini kerana kandungan bahan ‘oleocanthal’ didalamnya.
Bahan oleocanthal ini membantu mengeluarkan protein beta-amyloid yang tidak normal daripada otak seseorang. Kajian ini menunjukkan penyakit Alzheimer mempunyai kadar rendah dalam kalangan penduduk di kawasan Mediterranean berbanding wilayah lain di seluruh dunia. Kajian ini diterbitkan dalam jurnal perubatan Chemical Neuroscience pada 2013.
Pelbagai lagi kajian saintifik yang dijalankan di seluruh dunia menunjukkan penggunaan minyak zaitun mengurangkan masalah kemurungan, menguatkan memori, bengkak pankreas akut (acute pancreatitis), penyakit hati akibat stres oksidatif dan penyakit bengkak usus (ulcerative colitis).
Cara amalan
Disarankan mengambil minyak zaiton ini setiap hari pada waktu pagi ketika perut kosong. Kuantitinya antara 1-4 sudu
Jenis minyak zaitun sesuai diminum
Tapi sebelum menjadikannya sebagai amalan perlu diketahui di pasaran ada beberapa jenis minyak zaitun iaitu Extra Virgin Olive Oil (EVOO), Virgin Olive Oil (VOO) dan BAsed Olive Oil (BOO).
Yang boleh diminum secara terus adalah jenis EVOO, ia melalui proses perahan sejuk tanpa menggunakan bahan panas yang boleh merosakkan struktur mineral asal buah zaitun.
Minyak zaitun jenis ini tidak boleh digunakan untuk menumis kerana struktur minyaknya akan rosak malah menyebabkan berlakunya hipertrigliseridemia iaitu lebihan lemak dalam darah.
Sumber: Harian Metro & Zuriat
Hasil Diet Diam-Diam, Ibu Anak 4 Ini Berjaya Turun 20KG Dalam Masa 3 Bulan. Ini Rutin makan Yang Dipraktikkan
Satu masalah kaum wanita bila dah berumah tangga dan beranak pinak adalah kenaikan berat badan. Bila dah naik memang cukup payah untuk diturunkan.
Ini juga situasi yang dialami oleh ibu anak empat Syamimi N Khalil. Paling tak best waktu badan dah mula ‘kembang’, ada yang berkata-kata tentang penampilannya.
Tapi Syamimi mengambil kata-kata itu sebagai motivasi untuk buat perubahan. Jangan tak percaya hasil kata-kata orang itu buat dia nekad dan mengubah penampilan.
Dari berat 70 KG ketika itu, dalam masa tiga bulan saja dia berjaya menurunkan 20KG. Banyak kan!
Apa yang dibuat dalam masa 3 bulan sampai turun macam tu punya banyak? Ha boleh ikut rutin pemakanan yang dikongsi oleh beliau.
Ini menu saya selama 3 bulan
Ini la rutin dan jadual waktu makan sya selama 3 bulan yg telah berjaya hilangkan 20kg. Try buat dan buktikan, pasti berjaya. Trust me!
Menu Sarapan
Menu Makan Tengah Hari
Menu makan malam
Macam tak caya anak 4
Tip penting; jangan canang kalau diet!
Selain dari beri menu yang diamalkan selama 3 bulan, ada lagi tip lain yang dikongsi Syamimi. Tip no 3 paling menarik.
- Bulan pertama langsung tak ambil nasi. Hanya bulan ke baru ambil nasi tapi dari beras basmathi.
- Kena buat senaman tiga kali seminggu, sejam satu sesi.
- Tip paling menarik; selama tempoh diet saya cuma diamkan diri. Tak perlui share dengan siapa kecuali suami. Sebelum ini saya pernah diet dan post di Facebook, macam-macam komen kita terima buatkn kita boleh gagal diet.
- Bila keluar makan dengan kawan-kawan pun, kaalu diaorang tau kita diet, akan ada sindiran yg buat emosi kita terganggu. Jadi saya mengelak dgn cara jamah sedikit je dan cakap kenyang tadi makan banyak kat rumah.
Sumber: Syamimi N Khalil & SLane HQ
Lalui Pahit Manis Jadi Ibu Pada Usia 20 Tahun, Datin Seri Umie Aida Bangga Anak Kini Berjaya
Ketika namanya sedang melonjak naik dalam industri seni, beliau menggalas tanggungjawab besar.
Pada usia 20 tahun, ketika teman lain masih mencari hala tuju hidup Datin Seri Umie Aida sudah pun bergelar ibu kepada dua anak angkat yang hadir dalam hidupnya.
Masa berlalu dan kini anak angkat tersebut sudahpun dewasa malah telah pun berjaya menamatkan pengajiannya di institusi pengajian tinggi.
Umie berkongsi perkara tersebut dalam akaun intagram miliknya bila Mohd Daniel Firdaus, 24, menerima Ijazah Pengurusan Pengurusan dalam majlis Konvokesyen Universiti Selangor (UNISEL) ke-12, baru-baru ini.
Dia meluahkan rasa bangga atas kejayaan anaknya meskipun dibesarkan oleh dirinya yang ketika itu menjadi ibu pada usia yang sangat muda.
Dalam tempoh membesarkan anak-anaknya ini kata Umie ada pahit manis yang ditempuhi namun ia kini menjadi cerita indah dalam hidupnya.
Selain Daniel, Umie turut mempunyai seorang lagi anak angkat, iaitu Mohd Dzulhelmy yang kini berusia 23 tahun.
Sumber: instagram umieaida9
Projek DIY Kolam Hiasan Usaha Seorang Emak. Bukan Tukang Hanya Minat Tapi Hasilnya Cantik
Walaupun bukan tukang, tiada pengalaman melakukan kerja pembuatan kolam tapi dek kerana minat tiada halangan untuk ibu ini merealisasikan impiannya yang mahukan kolam hiasan di kediamannya.
Melakukannya secara sendirian daripada menyusun bata, membancuh dan meratakan simen hinggalah menyapu cat epoxy usaha wanita bernama Mieza Aziz ini membuat ramai kagum.
Cerita ibu dua anak ini beliau mengambil masa sebulan lebih untuk menyiapkan kolam hiasan di sudut kediamannya.
Siap kolam ikan walaupun bukan tukang hanya minat
Saya bukan tukang tapi sangat minat bertukang dan nak cuba buat sendiri. Ini hasil tangan kerja seorang mak anak dua. Buat dua hari seminggu saja sebab bekerja. Sebulan lebih baru setel semuannya.
Banyak ilmu saya peroleh dari grup Tukang Buat Apa Hari Ini terutama bancuhan simen, cara elak leaking, cara susun bata. Ada jugak yang saya buat ikut suka hati saja.
Bagi mengelakkan leaking saya hanya sapu bancuhan simen beberapa kali, sapu guna berus, sapu guna tangan(pastikan pakai glove). Alhamdulillah tiada bocor.
Inilah langkah DIY yang dilakukan.
Proses simen dasar kolam. Alas plastik untuk elak leaking. Tujuan lain nak pastikan air dalam bancuhan simen tu Tak meresap masuk ke tanah. Kalau air dari bancuhan simen meresap masuk dlm tanah, kualiti bancuhan simen tu dah tak bagus.
Kerja-kerja penyusunan bata.
Proses ratakan simen, buat corak tu sebab tak pandai nak licinkan.
Masuk air untuk test leaking.
Dah siap simen, buat hiasan sikit dan kemudian sapu cat epoxy untuk kolam.
Cat ni boleh beli kat Shopee (klik SINI). Lepas simen baru saya cat guna swimming pool epoxy. Untuk kolam ini guna ngam-ngam 1 liter saja. 2 kali sapu, lepas sapuan pertama tunggu kering dulu. Kemudian sapu lagi sekali.
Hasilnya!
Sumber: Mieza Aziz
