Nak Buat Kebun Durian Tak Susah, Cuma Jangan Gelojoh Kena Sediakan 7 Perkara Ini Dulu Baru Tanam
Bila tiba musim durian dan harga durian pulak mahal, memang ramai yang memasang hasrat tanam sendiri raja buah ini.
Kalau dah ada tanah yang sesuai apa salahnya, terus buat kebun tanam dalam jumlah yang banyak. Tapi perlu diingat tanam durian ini bukanlah semudah terus tanam saja, ada aturannya.
Sebagai panduan asas boleh ikut perkongsian pengusaha kebun durian moden dan farmstay The Kebun.
Panduan tanam durian, sedia 7 perkara ini sebelum tanam
Jangan seronok sangat nak menanam, tanam mudah saja, tak sampai 5 minit boleh tanam 1 pokok. Tapi ini cara yang kami syorkan untuk mereka yang nak tanam durian.
1. Pastikan lubang tanaman disiapkan 2 minggu awal, korek, campurkan baja organik, campurkan CIRP (baja asas) sebagai penggalak akar.
2. Sebelum itu lagi, pastikan pagar semua dah siap, jangan tanam kalau belum sempurna nanti, lembu kerbau kambing masuk maakn pulak anak durian.
3. Siapkan sistem pengairan, “running” kan air seminggu dua, “hidupkan” busut.
4. Sebelum itu lagi, “harden” kan anak benih, jemur dan gasak di bawah panas matahari, tapi pastikan air dalam polibeng cukup jangan kering nanti mati pulak anak pokok.
5. Semasa tanam pastikan polibeg dibuka sempurna, jangan pecahkan ‘rootball’, tengok arah matahari, arahkan pokok yang kanopinya banyak daun ke arah matahari. Kemudian dapatkan microreza, masukkan sekali dalam lubang tanaman. Bakteria ini baik untuk simbiosis akar dan bakteria.
6. Tanam jangan dalam sangat, naikkan “1” aras polibeg dari tanah sekeliling. Walaupun tanam atas busut, tapi naikkan juga buat macam busut kecil, cara ini mempercepatkan akar banir keluar.
7. Lepas tanam, “netting” kan atau teduhkan sehingga 2,3 kali pusingan berpucuk, selepas itu buka netting dan mulakan pembajaan organik.
Nota: Nak tanam durian tak susah tapi sebelum tanam kena sediakan apa yang sepatutnya disediakan. Jangan gelojoh.
Semoga bermanfaat.
Sumber: The Kebun
Cara Potong Daging Melintang Urat Supaya Daging Tak Liat, Senang Dikunyah
Selalu terjadi hidangan gulai, rendang daging atau daging goreng yang kita masak liat, sukar untuk kita makan.
Salah satu sebab daging liat adalah kerana kita sendiri salah potong. Cara potong yang betul kena potong daging melintang urat bukan ikut urat!
Tapi macam mana caranya? Untuk yang tak tahu boleh tengok cara ni ya!
1. Kenal pasti arah urat daging
Boleh nampak kan urat daging yang berjalur-jalur tu.
2. Potong arah bertentang urat
Anak panah biru menandakan arah urat daging
Anak panah hitam cara potong daging yang betul.
3. Hasilnya begini
Memotong daging melintang urat ini akan memastikan daging lebih senang untuk dikunyah,tak liat berbanding mengikut urat.
Ini salah!
Pastikan potong daging nanti ikut cara melintang urat ya.
Sumber: Jerckyholic
Cara Buat Ayam Masak Merah Ala Kenduri Kahwin. Pekat Macam Berkuah Tapi Tak Guna Sos
Ayam masak merah ini memang sinonim dengan menu kenduri kahwin. Tapi bila kita masak rasanya tak sama macam bila kita makan di kenduri.
Kalau rasa teringin nak makan ayam masak merah ala kenduri kahwin boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Nor Haidah Md Said. Menu ini dipelajari dari ibunya. Resipi untuk seekor ayam supaya senang untuk kita bajet makan sekeluarga.
Resipi ayam masak merah cara kenduri kahwin
Bahan-bahan
Seekor ayam – gaul garam kunyit dan goreng tapi jangan garing
Bahan dikisar:
Cili kering – 2 genggam (campur dengan cili kering tak pedas kemudian rebus)
Bawang besar – 1 setengah biji
Bawang putih – 6-7 ulas
Halia – setengah ibu jari
Belacan – seteagah ibu jari
Buah tomato – saiz besar 2 biji
Bahan tumis:
Rempat tiga sekawan
Bawang besar 1 biji – hiris
Serai – 1-2 batang dititik
Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul
Satu senduk susu cair
Cara memasak:
- Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk.
2. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu , kemudian tuangkan bahan kisar.
3. Tumis hingga bahan-bahan hingga garing dan pecah minyak. Jika nampak kurang minyak, tambah sikit-sikit.
4. Bila dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa
5. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair. Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat.
6. Dah cukup rasa dn sebati, akhir sekali masukkan ayam goreng gaul sekata. Taburkan hirisan bawang besar.
7. Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal.
Info: Resipi ini tak gunakan sebarang sos tomato atau sos cili.
Siap untuk dihidangkan.
Sumber: Nor Haidah Md Said
Cara Buat Maggi Kari Tumis, Sedapnya Ya Ampun! Layan Waktu Hujan, Tengah Malam Memang Ngam
Bila hujan dan perut lapar, selalu teringat makan Maggi atau mee segera. Sama juga waktu tengah malam.
Layan Maggi waktu ini memang sedap. Dapat pulak Maggi kari tumis macam ni lagilah, sedapnya ya ampun… Bagi yang dah terliur boleh cuba buat ikut perkongsian Wan Luqman ini.
Cara buat Maggi kari tumis
- Tumiskan bawang putih bersama bawang holland dan cili padi. Kuantiti Maggi ya.
2. Masukkan udang atau apa-apa rencah pilihan.
3. Masukkan sambal (saya guna ibu sambal) boleh guna saja guna sambal yang ada kat rumah, sambal tumis, sambal penyet atau sambal kicap. Gaul rata.
4. Masukkan air, kemudian masukkan perencah Maggi kari dan letak sedikit air limau.
5. Masukkan Maggi dan sayur pilihan. Besarkan api.
6. Sebelum mi lembut, perlahankan api, pecahkan sebiji telur. Kemudian kuat kan semula api.
7. Nak biarkan telur seketul pun boleh, nak kacau-kacau pun boleh. Saya pilih untuk kacau sebab nak bagi kuah pekat baru kenyang ya. Siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Luqman
