Sizzling yee mee ini antara makanan food court yang digemari ramai. Tambah pula sizzling yee mee ayam dan cendawan. Tapi hidangan ini boleh juga dimasak di dapur sendiri. Nak lagi ‘feel’ boleh beli hot plate.
Cara membuatnya dikongsi oleh Ara Zuharoh. Katanya resipi ini memang sedap malah lagi sedap dari restoren kegemarannya.
Buat sendiri sizzling yee mee ayam & cendawan
Bahan-bahan:
1 gulung yee mee
Ayam – potong kecil-kecil
2 biji cendawan kering – rendam hingga kembang dan belah dua
3 tangkai cili kering – potong dalam 1 inci
1 inci halia – diketuk
3 ulas bawang putih – cincang halus
2 pokok sawi- siang dan dicelur sekejap
5 sb kicap pekat
3 sb sos tiram
3 cawan air – kalau nak kuah banyak letak air lebih
1 biji telur
1 sb tepung jagung-bancuh dengan sedikit air
Serbuk lada hitam
Minyak secukupnya
Garam dan perasa
Cara membuat:
1. Panaskan minyak masukkan cili kering, halia dan bawang putih biarkan sehingga naik baunya.
2. Masukkan kicap, sos tiram dan serbuk lada hitam, tumis lagi dan seterusnya masukkan ayam.. Biarkan ayam separuh masak.
3. Masukkan air dan gaul sebati, seterusnya masukkan cendawan.
4. Seterusnya masukkan air bancuhan tepung jagung, perasa, garam dan serbuk perasa. Kuah terpulang nak pekat atau sebaliknya.
5. Panaskan hot plate, masukkan dahulu kuah tadi dan seterusnya masukkan yee mee.
6. Akhir sekali masukkan sawi dicelur dan pecahkan telur ke dalam masakan tadi biarkan sehingga masak.
7. Siramkan lebihan kuah, ke atas mee dan sawi yang telah dicelur.
8. Taburkan serbuk lada sulah dan tambah cili potong untuk menambah selera.
Siap.. Selamat mencuba
INFO
Bahan untuk hidangan 1 pax, kalau nak lebih gandakan bahan.
Hot plate boleh beli di Shopee (klik SINI untuk beli), harga lebih kurang RM20. Cara simpan supaya tak mudah karat, pastikan lepas guna keringkan dan sapu minyak. Sebelum simpan, bungkus dengan surat khabar.
Selamat mencuba
Sumber: Ara Zuharoh.
Kalau Tanam Sayur Di Rumah Ini Barang Yang Perlu Ada Untuk Rawat Tanah & Pokok Hidup Subur
Ramai yang dah ‘layan’ hobi bercucuk tanam di rumah ketika. Selain dapat jimat belanja dapur, ini juga hobi yang menyihatkan.
Bila dah tanam sayur harapannya mesti mahu pokok subur supaya dapat merasa hasilnya. Bagi memastikan pokok-pokok ini sihat subur ada beberapa perkara yang perlu kita sediakan. Dikongsi oleh Liyana Mohd Poad yang berkebun di rumah ini alat pertanian sebaiknya disediakan.
Alat pertanian perlu ada kalau bercucuk tanam di rumah
Barang-barang pertanian yang wajib ada di rumah saya. Maklumat saya kongsikan sekali. Semua boleh beli di Shopee. Semoga bermanfaat.
Dolomite
Ini yang saya selalu sebut untuk rawat tanah iaitu dolomite atau kapur pertanian. Saya gunakan dolomite apabila tanah jadi terlalu masam atau berasid. Dolomite dapat mmbaik pulih struktur tanah dan dapat mengelakkan daripada penyakit bawaan tanah terutamanya ulat ulat halus. Ambik sesudu makan dolomite dan tabur gaulkn di dalam tanah.Pokok akan kurang berpenyakit. Harganya tak mahal. Anggaran RM4-6/1kg. Boleh cari di Shopee.
Epsom salt
Ianya seperti biji biji kristal. Ini bukan Ajinomoto atau garam ya. Saya hanya guna sekali sekala bila perlu terutamanya untuk pokok jenis berbuah.Epsom salt juga blh merawat tanah, memperbaiki struktur tanah, memaniskan buah, melebatkan buah dan mencantikkan daun. Daun kurang melecur jika guna ES ni.
Baja kopi
Wajib ada. Baja kopi untuk semua jenis sayur berdaun dan berbuah. Fungsinya untuk melebatkn buah, mengilatkan daun serta memperbanyak bunga. Baja kopi juga akan mmbuatkan pokok pokok kelihatan sangat subur. Guna 7-10 hari sekali. Sukatan jika nak guna baja kopi ialah sesudu kecil sahaja.
Cuka kayu
Cuka kayu original. Tak pernah putus. Mesti ada sebagai kawalan serangga perosak. Saya beli di Shopee. Sukatannya ialah 5ml+1L air biasa. Sembur 2 atau 3 kali seminggu selepas pukul 6 petang.
Tinja kambing
Baja tinja kambing. Memang saya gunakan khas untuk pokok kunyit, sawi, terung, timun dan bendi pada minggu minggu awal.
Tanah kompos
Tanah kompos hitam sawit & tanah organik (plastik hitam). Saya beli dari jiran yang jual tanah. Memang tanah ini bagus untuk penanaman sayur.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Liyana Mohd Poad
Teknik Hasilkan Teh Tarik Yang Sedap, Berlemak, Manis Secukup Rasa
Teh tarik memang jadi minuman kegemaran ramai. Nampak macam senang buat di rumah nak hasilkan teh tarik yang sedap macam kat kedai mamak kena tau teknik yang betul.
Barulah teh tarik sedap terasa manis dan lemak. Hmmm… sedapnya!
Bagi yang terasa nak buat teh tarik sendiri tapi nak sedap lemak berkrim boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Nurdeanna Affendi
Resipi ini untuk hidangan 10 orang, cukup untuk sekeluarga. Petuanya kalau nak teh tarik rasa sedap kena masak dalam periuk dan tambah garam. Confirm rasanya kaw-kaw terangkat.
Selain itu kena tambah sedikit garam yang berfungsi untuk menjadikan teh tarik rasa lebih berlemak.
Bahan-bahan:
Sediakan periuk
3 liter air
5 sudu besar serbuk teh
5 undang teh (Cap 888, teh wangi)
2 tin susu pekat (ikut manis yang diingini)
1 tin susu cair
1 sudu kecil garam halus
Cara-caranya:
1. Panaskan air dalam periuk, biar hingga menggelegak.
2. Masukkan teh dan kacau. Biar 5 minit.
3. Selepas itu masukkan semua susu dan garam. Kacau.
4. Biarkan selama 5 minit kemudian rasa teh hingga dapat manis dan lemak yang diingini. Tambah mana yang belum cukup. Siap!
Cara ‘Drill’ Dinding Mozek Supaya Tidak Pecah
Banyak dinding dapur kediaman yang menggunakan mozek ataupun jubin. Memang mudah dibersihkan tapi bila perlu drill untuk buat rak, hiasan, plug dan sebagainya kena pastikan caranya betul. Salah cara drill mozek boleh pecah. Sayang kan.
Bagi elakkan dinding mozek pecah, ada cara drill yang perlu dipraktikkan agar lubang pada jubin dapat dihasilkan dengan elok.
Cara betul drill jubin/mozek
Bagi anda yang perlu menebuk jubin ini sebaiknya ikut langkah yang dikongsi oleh Alel Sharifuddin
1. Gunakan tukul dan paku ‘sedikit’ sahaja di kawasan yg telah ditanda atau yang ingin di dril. Tujuannya utk memberikan laluan kepada mata drill. Kalau terus gunakan mata drill, nanti akan licin/mata tergelincir.
2. Gunakan mata drill tiles. Boleh beli di hardware harga RM12
3. Gunakan mode drill, jangan gunakan mode ‘HAMMER’, ia boleh menyebabkan tiles pecah. Mata drill tadi hujungnya sudah tajam jadi tidak perlu tolak mesin dengan kuat. Layannn je sambil dia buat lubang atas tiles.
4. Bila tiles dah berlubang cantik, pakai mata drill tebuk dinding pula. Kenapa kena tukar? Sebab nak jaga mata drill tiles. Boleh saja nak guna mata drill yang sama tapi nanti hujungnya tumpul. Sayang…
5. Ok, lepas dah ada lubang, dah tukar mata barulah boleh tukar kepada mode HAMMER. Tekan perlahan-lahan juga.
Ini hasilnya, kemas. Tak sopek/pecahkan tiles
Sumber : Alel Sharifuddin
Nak beli drill, klik SINI
