Nasi impit dan kuah lodeh atau dipanggil lontong ini dah sinonim dengan selera kita walaupun ia masakan dari negara seberang.

Selalunya dimakan waktu pagi dan memang mengenyangkan kerana meriah dengan sayur-sayuran.

Bagi yang pertama kali nak cuba menyediakan lontong ini boleh ikut perkongsian dari أختي اراني. ini. Kuahnya pekat dan sedap.

Cara buat kuah lontong yang pekat sedap

Bahan untuk kuah lemak lontong :
1/4 biji kubis
1 batang lobak merah – potong panjang
9 batang kacang panjang
1 ikat soo hoon
1 keping fucuk – potong panjang
1 keping tempe – potong dadu dan goreng dahulu
2 batang serai – ketuk
1 cawan udang hidup
1/2 biji kelapa parut
Garam gula secukup rasa
Serbuk kunyit

Bahan kisar :
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 sudu besar udang kering

Cara membuat:

1) Masukkan bahan kisar dan serai bersama separuh periuk air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya.

2) Masukkan udang dan sayur-sayur yang keras.

3) Masukkan santan separuh periuk. Kacau sampai mendidih.

4) Masukkan kunyit sampai warna nampak cantik, semua sayur, soo hoon dan tempe yang digoreng. Sayur lembik baru sedap makan lontong. Kacau guna api perlahan.

5) Akhir sekali, masukkan gula dan garam secukup rasa.

6) Hidangkan dengan nasi impit yang siap direbus bersama sambal.

Semoga bermanfaat.

Sumber: أختي اراني.

Artikel berkait: Cara buat lontong darat atau lontong goreng

Kita semua mahu rumah sentiasa nampak bersih dan ramai yang sanggup keluarkan sejumlah wang untuk beli pencuci khas.

Sebenar untuk tujuan ini, kita tak perlu keluarkan modal lebih pun, ada saja bahan yang sedia ada di rumah boleh kita gunakan untuk bersihkan kediaman dari lantai, bilik air, perabot hingga ke cermin tingkap atau pintu slidding.

Cara ini dikongsi oleh Nor Hafizah Mohmad

1. Lantai bersih berkilat, mop guna cara ini

Lantai bersih berkilat macam cermin? Ambil sebaldi air panas, campurkan dengan pencuci lantai. Kemudian tuang 1 penutup botol air mineral yang kecil. Kacau dan mop lantai. Cara ini kesan kotoran senang hilang malah lantai pun cepat kering.

2. Elak habuk melekat pada perabot

Supaya habuk tak senang lekat pada kabinet, almari atau perabot guna 1 penutup cecair pelembut pakaian yang dicampur engan 10 cawan air paip. Lap pada perabot dan kabinet. Boleh juga buat pada bilah kipas supaya tak melekat habuk.

3. Rumah sentiasa berbau harum

Jika nak rumah sentiasa berbau harum campurkan 1 penutup cecair pelembut pakaian bersama 5 titis cuka (jangan lebih). Nak lebih wangi guna jenama Downy. Sembur pada sofa, langsir dan kusyen, harum bau rumah dan tahan lama.

4. Jika lantai bilik air kotor

Lantai bilik air selalu ada kotoran degil yang susah ditanggalkan. Hilangkannya dengan membancuh 3 sudu baking soda bersama 1 cawan air. Siram pada lantai yang melekat kotoran, biar 30 minit. Kemudian cuci seperti biasa. Boleh lihat keberkesanannya.
Tepung jagung

5. Bersih cermin tingkap atau cermin hiasan

Ambil setengah cawan tepung jagung dan bancuhkan dengan dua cawan air. Kemudian gunakan air tersebut sebagai bahan pencuci dan pengilat cermin dengan cara lapkan bancuhan tersebut ke atas permukaan kaca atau cermin dengan menggunakan span.

Sumber: Nor Hafizah Mohmad

Menu sardin dalam tin memang kegemaran ramai. Lagi sedap rasanya kalau ikan sardin itu digoreng terlebih dahulu.

Tapi masalahnya bila digoreng memang akan meletup-letup. Kalau tak ditutup boleh sakit terkena tangan malah dapur pun jadi kecah.

Mungkin ada yang tak tahu sebenarnya ada tip mudah yang boleh kita lakukan untuk pastikan ikan sardin yang sedang digoreng ini tak meletup. Tak tutup kuali pun tak mengapa. Caranya dikongsi oleh Shazura Bahari.

Tip goreng ikan sardin tin tak meletup

1. Tuang minyak dalam kuali, hidupkan api.

2. Sebelum masukkan ikan sardin dalam kuali, tabur 1 sudu tepung beras dalam minyak yang sedang dipanaskan.

3. Kemudian goreng ikan sardin seperti biasa. Memang takkan meletup letup minyaknya. Cara yang sama boleh juga dipraktikkan untuk goreng ikan keli.

4. Dah garing boleh angkat dan masak ikut kesukaan.

Resipi sardin tin cili padi

Boleh juga cuba resipi sardin tin cili padi yang dikongsi oleh Shazura. Caranya lain sikit tapi memang menyelerakan.

-Kisar kasar bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah

-Panaskan minyak dan tumis cili kering kisar hingga pecah minyak.

-Kemudian masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Kacau

-Akhir sekali perah limau kasturi atau lemon. Kacau sebati dan bolehlah dihidangkan.

-Hidang dengan telur dadar dan masak lemak kubis memang ngam sangat.

@resepidapurkakshazSAMBAL SARDIN RESEPI ARWAH IBUKU . Semoga resepi ini bermanfaat. Selamat mencuba♬ Yang Mana Satu Idaman Kalbu – Tan Sri P. Ramlee & Puan Sri Saloma