Pokok jagung antara tanaman yang selalu kita tanam jika berkebun sekitar rumah. Cuma ada masa bila cambah biji benih tak menjadi sebab awal-awal lagi dah dimakan haiwan.

Antara cara yang boleh dilakukan untuk memastikan biji benih jagung ini bercambah dengan selamat adalah dengan meletakkan dalam bekas yang dialas dengan tisu basah.

Cara yang dikongsi oleh Harun Arun ini juga katanya memudahkan untuk kita nampak mana biji yang bercambah dan mana yang rosak.

Langkah semai biji benih mengikut kaedah ini turut beliau kongsi. Caranya;

1. Cari bekas plastik kemudian alas dengan tisu dapat di bahagian bawah. Sembur atau spray tisu tadi sekadar basah sebelum letakkan biji benih.

2. Kemudian letak sehelai lagi tisu dapur atas biji benih dan spray sekali lagi dengan lain. Spray cukup sekadar melembabkan tisu.

3. Tutup rapat bekas plastik untuk kekalkan kelembapan. Selepas 2 hari barulah dibukan dan didedahkan macam biasa.

4. Bila dah ada 4 daun bolehlah disemai dalam polibeg, pasu atau batas. 2 hari buka penutup dedahkan macam biasa.

Biji benih memerlukan air/kelembapan, suhu yang sesuai untuk bercambah. Cukup syarat ini bercambahlah ia.

INFO:
Pastikan jangan sembur terlalu banyak air supaya tak berkulat dan busuk. Cukup sekadar untuk melembapkan.Tutup rapat bekas untuk kelembapan.

Pilih juga benih yang baik, boleh guna biji benih crop power SS932 F1 hybrid sweetcorn. Guna biji benih yang dah direndam racun kulat.

Semoga bermanfaat

Sumber: Harun Arun

Bawang putih adalah antara makanan superfood yang sangat elok untuk kita amalkan. Khasiat Allicin yang terkandung dalamnya dapat membantu merawat banyak penyakit seperti darah tinggi, masalah kolesterol, penyakit jantung malah penyakit kanser yang digeruni.

Sebab itu ramai yang mengamalkan makan bawang putih mentah setiap hari untuk memperoleh khasiatnya. Tapi sayangnya ramai juga yang tidak memahami cara betul penyediaan hingga menyebabkan khasiatnya kurang atau hilang.

Menurut Dr Suri Roowi bagi memastikan bawang putih dapat berfungsi sebagai bahan antikanser, cara penyediaan yang betul adalah dengan mengetuk 2 biji bawang putih dan dibiarkan selama 10 minit sebelum dimakan.

Cara inilah yang akan menghasilkan Allicin dari bawang putih yang bertindak sebagai antikanser yang kuat. Ikuti penjelasan Dr Suri Roowi tentang perkara ini.

Bawang putih- khasiat berbeza mengikut cara penyediaan 

1. Bawang putih telah lama digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Bahan berkhasiat dalam bawang putih dipanggil ALLICIN dan AJOENE

2. ALLICIN mempunyai sifat ANTIKANSER YANG KUAT khususnya antikanser PAYUDARA, PROSTAT, USUS BESAR, KULIT, RAHIM, PUNDI KENCING dan PARU-PARU

3. Selain dari itu, ia membantu masalah radang, bertindak sebagai antikulat dan menghalang jangkitan bakteria. Justeru, minumlah air bawang putih jika kita demam, batuk atau sakit tekak

4. ALLICIN akan terbentuk jika bawang putih diketuk. Caranya adalah dengan mengetuk 2 ulas bawang putih, biarkan selama 10 minit, ditambah madu, air suam dan seterusnya diminum

5. Jika bawang putih diketuk (dibiarkan selama 10 minit) dan ditambah minyak zaitun. Bahan yang terbentuk adalah AJOENE. Bahan ini merencatkan pertumbuhan sel kanser khususnya kanser darah (LEUKEMIA).

6. Jika bawang putih dipanaskan selama 1 minit dalam mikrowave @ 45 minit dalam oven. Bawang putih akan hilang keupayaan untuk bertindak sebagai antikanser.

7. Bahan berkhasiat ALLICIN juga akan hilang sehingga 22% jika disimpan selama 180 hari dalam petisejuk dan akan hilang sehingga 99% jika bawang putih digoreng.

NOTA

Bagi yang mengamalkan bawang putih bakar mungkin boleh mengamalkan makan yang mentah pula. Menurut Dr Suri Roowi bawang putih bakar ada khasiat tetapi kurang. Bahan berkhasiat dibentuk oleh tindak balas enzim. Jika dibakar enzim belum sempat bertindakbalas dan enzim akan mati akibat haba tinggi. Sebab itu perlu diketuk dan dibiarkan 10 minit.

#DrSuriRoowi
Principal Scientist

Rujukan:
a. Kooti et al. (2017). J Evid Based Complementary Altern Med. 22(4): 982–995.
b. Prati et al. (2014). Food Sci. Technol, Campinas, 34(3): 623-628

Sumber Dr Suri Roowi

Hampir setiap hari di rumah kita membancuh teh menggunakan uncang. Selepas pakai selalunya kita buang saja uncang teh.

Tapi lepas lihat perkongsian Armanshah Mohamad Tahir apa kata kita simpan terutama jika suka bercucuk tanam.

Uncang teh terpakai ini digunakan untuk menanam benih cili dan hasilnya benih cili cepat tumbur dan cantik. Caranya boleh ikut perkongsian ini.

Benih anak cili guna uncang teh

1. Saya tanam benih cili menggunakan teh uncang yg telah digunakan untuk dapatkan cili yg cantik.

Selain itu benih juga cepat tumbuh. Daun teh boleh jadi medium dan baja pada anak benih cili.

2. Caranya bubuh sedikit air dalam uncang teh yang dibuka supaya lembap sedikit. Ini kerana serbuk teh cepat kering kalau panas, lagi pun memudahkan benih bercambah.

3. Jika dah ditanam boleh guna air basuhan beras untuk siram pokok cili. Lagi subur dan cepat berbunga

4. Saya juga gunakan baja kopi, dari sisa kopi asli iaitu kopi kasar/ dan campuran baja yg berbau kopi (beli di Eco Shop)

Ini hasilnya

Selamat mencuba!

Sumber: Armanshah Mohamad Tahir