Frozenkan buah? Selalunya ruang sejuk beku peti ais kita akan dipenuhi dengan ikan dan ayam selain halia, lengkuas, serai bunga kantan, daun bawang, dan sebagainya.
Jarang kita dengar kan orang frozen kan buah, tapi perkara ini sudah dipraktikkan oleh Noor Hafiza Mohamad sejak 6 tahun lalu.
Kongsi beliau tip frozen buah ini diperoleh daripada seorang rakan yang juga merupakan pegawai teknologi makanan. Cara ini katanya bukan saja membolehkan buah tahan lama, malah ada yang lebih sedap bila disejuk beku.
“Kalau dulu saya biasa simpan beku ikan dan daging. Beberapa tahun lepas kita dapat ilmu bekukan herba masakan pula. Serai, halia, lengkuas, kantan, kesum, daun bawang, lobak merah dan banyak lagi.
“Enam tahun lepas saya dapat tip frozen buah dari kawan seorang pegawai teknologi makanan. Saya tak buat waktu sebab peti saya kecik. Sejak balik menetap di kampung, barulah saya apply cara itu sebab dapat banyak sangat buah-buahan dari orang tua, jiran dan saudara mara,”katanya.
Buah yang sesuai dan sedap bila frozen
Kongsi Noor Hafiza lagi daripada sebuah peti sejuk untuk sejuk bekukan bahan makanan dia menambah kepada deep freezer 100 liter untuk diisi bahan makanan sejuk beku ini.
“Saya pun dah mula tanam sendiri, tetap juga petik dan simpan di peti sejuk. Kadang malas juga nak ke belakang rumah petik daun pandan/serai/lengkuas. Faham-faham lah orang perempuan nak keluar laman rumah pun kena sauk baju cardigan dan tudung,” ujarnya.
Dalam pada itu beliau turut berkongsi beberapa jenis buah yang bukan saja sesuai malah sedap jika disejukkan beku.
“Selain nanas, buah naga, nangka, tembikai potong juga boleh disejuk beku. Untuk bekukan pisang, boleh tabur gula untuk elak jadi lebam.
Ujarnya sebaiknya buah-buahan dan sayuran yang hendak disejuk bekukan ini dibasuh bersih terlebih dahulu supaya boleh terus digunakan dan dimakan.
Dalam pada itu ada juga perkongsian dari netizen di ruangan komen.
“Rambutan boleh buang kulit letak dalam bekas dan simpan. Buah mangga, kuinin, macang boleh potong siap-siap untuk disejuk bekukan. Buah dokong pun boleh. Bila anak-anak balik bercuti, semua boleh makan buah-buahan ini tanpa tunggu musimnya.
“Selain itu buah strawberi juga enak bila disejuk bekukan. Rasa macam makan aiskrim.”
Sumber: Noor Hafiza Mohamad
Sementara Hayat Masih Ada, 10 Perkara Ini Suami Perlu Sedia Untuk Isteri
Banyak kes berlaku bila suami meninggal dunia berlaku perebutan harta antara isteri dan keluarga mentua. Kala isteri masih berduka dan kesusahan ditambah pula dengan derita apabila ada yang mahu mengambil hak mereka.
Boleh baca kes yang dikongsi oleh Tuan Azizul Azli Ahmad ini.
Supaya perkara begini tidak berlaku maka, para suami sebaiknya buat persediaan berikut agar jika ditakdirkan anda pergi dulu kebajikan isteri dan anak yang ditinggalkan terjamin. Berikut apa yang perlu para suami buat sementara hayat masih ada.
SEBELUM SUAMI MENINGGAL PERGI?
1. Sediakan satu dana hibah buat isteri sebelum apa apa terjadi.
2. Didik isteri urus kewangan dan belanja keluarga. Ceritakan bagaimana kita urus belanja bayar semua.
3. Maklumkan isteri semua hutang yang ada. Hutang kereta berapa, Hutang rumah, hutang budi dan pembiayaan peribadi.
4. Ceritakan pada isteri simpanan yang ada juga. Tabung ASB ada berapa dan hibahkan pada siapa? KWSP kita letak siapa penama. Begitu juga Tabung Haji ada berapa, saham apa kita ada.
5. Sediakan Dana Kecemasan 6 bulan gaji kita. Dan pastikan jika apa apa berlaku, isteri boleh guna dana kecemasan ini.
6. Ambillah Takaful Perlindungan Pendapatan. Saya bukan agen takaful tetapi saya galakkan semua suami kacak dan seksi ada perlindungan ini. Bayaran serendah RM50-RM150 sahaja sebulan.
7. Tulis senarai daftar, apa yang harus dilakukan “Jika Saya Meninggal?”. Bagaimana urus dana pencen, lapor pada siapa, dana KWSP perlukan salinan apa, siapa penama dan sebagainya.
Ada isteri hilang punca bila tiba tiba suami dijemput pergi. “Saya tak tahu nak buat apa apa”.
8. Sediakan Dana Pendidikan Anak dan Pelaburan. Ceritakan tabung mana kita simpan dan dana apa kita ada dalam pelaburan.
9. Hitung dan senaraikan Aset yang ada. Setahun sekali tulis beli saham apa, tanah dimana, rumah sewa dan berapa kereta yang ada.
10. Ajar Isteri sejak sekarang guna perbankan online untuk semua urusan. Jika semua urusan kewangan kita uruskan. Apa salahnya maklumkan pin bank, kata dah sayang.
Jangan harapkan sesiapa akan bantu dan urus keluarga kita. Yang namanya duit ini berhantu, sanggup telan dan hina saudara demi duit sahaja. Tinggalkan keluarga kita dalam keadaan berharta. Bila miskin dan ada hutang, keluarga pun sanggup buang.
Sumber: Azizul Azli Ahmad.
Cara Buat Karipap Pusing Yang Ringkas, Tak Perlu Cairkan Marjerin. Kalau Nak Buat Frozen, Goreng Begini
Kuih karipap memang dah sedap tapi kalau dapat karipap pusing lagi sedap. Lebih rangup.
Cuma ramai yang tak rajin membuatnya kerana sangka ia remeh. Rupanya ada cara yang ringkas untuk kita hasilkan karipap pusing ini. Tak perlu cairkan marjerin, atau panaskan minyak.
Caranya dikongsi oleh Kencana Melur seorang suri rumah yang kini menjadikan karipap pusing ini sebagai produk jualannya.
Cara buat karipap pusing ringkas tapi sedap
Cara buat karipap pusing simple tapi sedap. Bahan-bahan pun ringkas juga, tak perlu cairkan majerin atau panaskn minyak. Caranya seperti di bawah.
Lain orang lain caranya, saya dah cuba bermacam resepi tak menjadi. Akhirnya buat sendiri. Alhamdulillah dah jadi kerja sampingan saya seorang suri rumah.
1. Sediakan doh marjerin
-1 1/2 cawan tepung gandum cap bunga Ros
-3 1/2 sudu besar majerin
Sebatikan hingga menjadi doh, tak lembik, tak keras. Sedang-sedang saja
2. Sediakan doh gandum
-3 cawan tepung gandum
-Air secukupnya
Sebatikan uli hingga jadi doh. Ketepikan.
3. Doh gandum dan doh marjerin.
4. Bahagi dua doh seperti gambar.
5. Doh gandum dileperkan dan letak doh majerin atas doh gandum, balutkan.
Pandangan belakang.
6. Kemudian canaikan.
7. Sampai jadi begini.
8. Gulung doh yang dicanaikan.
9. Potong dua.
10. Ambil satu dan canaikan begini.
11. Gulung kembali.
12. Kemudian potong doh digulung tadi. Jangan tebal atau nipis sangat.
13. Ambil satu keping, nampak tak yang terjuntai tu, letak ke bawang supaya inti tak keluar nanti.
14.Letak macam ni.
15. Kemudian gelek atau canaikan.
Canai sampai macam ni.
15. Letak inti karipap kegemaran dan kelim kemas.
16. Nampak tak pusar tu, dah jadi karipap pusing. 
Karipap yang siap dikelim
Boleh goreng terus atau frozen. Ini untuk frozen jadi digoreng separuh masak dan sejukkan sebelum disejukbeku.
Selamat mencuba.
Sumber: Kencana Melur
Tip Tanam Timun Dalam Pasu Termasuk Timun Jepun & Cara Penjagaannya
Timun antara sayur yang kerap kita makan, jadi memang berbaloi sangat kalau nak cuba tanam sendiri. Ia juga sesuai ditanam dalam bekas kalau ruang tak mencukupi.
Bagi yang nak cuba tanam timun termasuklah timun Jepun boleh ikut tip yang dikongsi ini . Jimat belanja dapur, timun Jepun antara yang mahal harganya.
Tip tanam timun Jepun dan timun biasa
1. Penanaman dalam pasu atau bekas
Pokok timun termasuk timun jepun sesuai ditanam dalam pasu dan juga bekas tanaman lain. Berikut cara penanaman yang boleh dipraktikkan.
- Gunakan campuran medium tanaman untuk pokok berpasu dalam nisbah 3:2:1
(3 top soil : 2 Bahan organik: 1 Pasir sungai) untuk menanamnya. - Lebih mudah beli tanah di kedai nursery. Tanah organik.
- Terus tanam 2 biji benih dalam bekas atau pasu. Letak tempat redup. 2 atau 3 hari benih akan bercambah.
- Apabila benih tumbuh 5-6 helai daun alih pasu menghadap cahaya matahari/ dedahkan anak pokok pada cahaya matahari terus.
- Bila pokok sudah memanjat memerlukan sokongan seperti pancang atau junjung untuk pokoknya tumbuh subur dan berbuah.
2. Penjagaan
- Siram air dua kali sehari, waktu pagi dan petang pada hari panas.
- Ini perlu dilakukan supaya medium tanamannya sentiasa berkeadaan lembap sentiasa agar pokok dapat tumbuh subur dengan daun, bunga atau putik buahnya tidak layu dan gugur secara tiba-tiba.
- Siram bila perlu sahaja pada hari hujan.
3. Baja
- Tanah yang subur peringkat semai sangat lah penting.
- Bila pokok dah dewasa. Selang seli baja subur setiap 2 minggu sekali.
- Tinja ayam dan kompos sangat disukai pokok timun batang.
Sumber: Benih Sayuran
