Sekarang musim cempedak, buah ini kalau digoreng memang sedap. Tapi jika beli, harga cempedak goreng ini memang mahal. Ada yang jual seketul RM1, sampai kita berkira nak beli.

Supaya puas makan dan lebih jimat eloklah beli saja cempedak sebijik dan goreng sendiri. Nak dapat cempedak goreng yang hasilnya macam peniaga tepi jalan tu boleh saja. Ikut sukatan yang dikongsi oleh Yayar Awang Noh.

Sukatan inilah yang beliau gunakan untuk berniaga gorengan sejak 20 tahun. Ujarnya bancuhan ini boleh digunakan untuk sebiji cempedak atau dua sikat pisang.

Sukatan bancuhan tepung untuk cempedak goreng

Tepung bancuhan ini yang keluarga saya buat niaga hampir 20 tahun. Jom makan petang bertemankan cempedak goreng. Untuk cempedak bancuh kena pekat sedikit dari pisang.

Bahan-bahan

2 cawan tepung beras
Suku cawan tepung gandum
1/2 sudu serbuk kunyit
Sedikit kapur makan
1 sudu besar gula
1 sudu garam
1 biji telur ayam/itik
Kelapa parut atau bijan (jika suka)

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan.

2. Gaul sebati, boleh tambah kelapa parut dan bijan ketika ini jika suka (lagi sedap). Kalau

3. Masukkan ulas cempedak ke dalam adunan dan gaul hingga bersalut rata.

4. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan warnanya. Angkat dan tos minyak, sedia dihidang.

Selamat mencuba.

Sofa di rumah kita biasanya mesti ada kesan atau tompokan kotoran akibat tertumpah air, makanan, minyak dan sebagainya.

Kalau sofa jenis fabrik warna pula cerah memang lagi jelas kelihatan bertompok. Lagi geram sofa itu pulak mahal harganya.

Jadi bagaimana nak bersihkan kesan kotor pada sofa ini? Sebenarnya tak perlu upah orang untuk bersihkan atau beli pencuci mahal.

Ada saja cara yang mudah dan murah untuk bersihkan kotoran pada sofa ini. Antaranya menggunakan tip perkongsian Nurul Wahyu.

Tipnya cuma bersih guna air panas

Bagi yang ada sofa warna cerah tapi kotor jangan gundah gulama. Ada cara untuk bersihkan kembali.

Caranya

1. Sediakan air panas kemudian ambil kain bersih lalu rendam dalam air panas.

2. Disebabkan air panas, kita kena tahan sikitkan. Boleh juga guna sarung tangan plastik yang tebal.

3. Kemudian lap kain panas tadi di permukaan sofa yang kotor itu.

4. Ulang sampai kotoran hilang.

5. Seterusnya lap dengan kain kering. Boleh juga buka kipas untuk cepat kering atau gunakan pengering rambut.

Bila dah kering, kita akan lihat kesan kotor atau tompokan pada sofa dah hilang.

Boleh juga guna cara ini untuk kotoran degil

Satu lagi cara boleh gunakan pencuci ini

• Ia didatangkan dengan berus bulat di bahagian penutup.
• Caranya cuma goncang tin dan sembur pada bahagian sofa yang kotor. Buih putih akan keluar dan sembur rata pada kotoran.

• Kemudian gunakan berus yang disertakan untuk bersihkan kotoran degil. Biarkan sekejap dan ambil kain bersih lap dan tekan bahagian yang digosok itu.

• Ulang sampailah kotoran hilang. Cara ini sesuai untuk sofa yang terkena kotoran degil. Selain sofa, boleh juga guna untuk karpet dan kusyen kereta. Harganya satu tin pun tak mahal lebih kurang RM6 saja.

Kalau bulan puasa  kuih tepung pelita ini memang dicari-cari. Rasanya yang manis dan berlemak buat ia jadi kegemaran ramai termasuklah kanak-kanak.

Kuih ini selalu kita beli kerana sangka proses pembuatannya remeh tapi bila melihat perkongsian daripada Puan Sally Ahmad‎ rupanya mudah saja. Tak perlu kukus, nak letak dalam cawan pun boleh!

Jadi puasa tahun ni kita buat sendiri, bazar Ramadan kan takde.  Berikut adalah cara menghasilkan kuih tepung pelita resepi Puan Sally Ahmad.

1.Potong 4 kerat daun pandan

2. Bahan-bahan bahagian bawah

3. Campur semua bahan dalam kuali. Masak dan kacau sampai pekat.

4. Ambil gula dan kisar. Kemudian letak gula halus satu sudu teh dalam bekas.

5. Tuang warna hijau hijau yang siap dimasak tadi

6. Bahan untuk bahagian atas

7. Masukkan dalam kuali semua bahan dan kacau sampai pekat

8. Tuang ke atas bahan hijau

9. Dah siap tepung pelita buat sendiri

Tanpa perlu kukus, adunan ini boleh hasilkan 26 biji tepung pelita dalam bekas plastik kecil. Nak berniaga pun boleh.

10. Cara buat bekas tepung pelita dari daun pandan

Sumber: Sally Ahmad‎